Spezial Edition - Riesling halbtrocken
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2016

Die Trauben für unsere Spezial Edition stammen aus über 100-jährigen Reben, also nicht nur alte, sondern uralte Reben. Die Rebsorte Riesling ist besonders für alte Reben geeignet. Je älter die Reben werden, desto weniger Ertrag bringen sie. Das Verhältnis von Beerenhaut, in der sich die Aromen befinden, zu dem Beerenfleisch verschiebt sich. Dadurch werden diese Weine besonders aromatisch. Die 2015er Spezial Edition besticht im Glas mit seiner gelben Farbe. In der Nase ist ganz deutlich die Schiefermineralik zu riechen. Diese wird von einem Hauch Minze und Zitrus unterstrichen. Aromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden.