Annas Novum - Riesling lieblich

2016

Moselkabinettchen - Birne - Freude am Genuss
Annas Novum - Riesling lieblich
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(0.75 L) 8,80 €/L

Annas Novum - Riesling lieblich

Longuicher Maximiner Herrenberg - Goldene Kammerpreismünze - Jeder Jahrgang dieses Weines unterscheidet sich in einem ganz prägnanten Punkt bezüglich des Ausbaus von den anderen Rieslingen unseres Weinguts. Er ist Ausdruck des guten Zusammenspiels zwischen zwei bzw. drei Generationen und bedeutet, experimentierfreudige Gedanken in die Tat um zusetzten. Die Besonderheit des 2015er Annas Novum liegt in der Behandlung der Trauben. Zur besseren Aromaausprägung wurden sie nach dem Abtrennen der Stiele mit Trockeneis runter gekühlt und einige Stunden auf der Maische stehen gelassen. Das bewirkte die Ausprägung von Eisbonbon- und Zitrusdüften. Außerdem harmoniert die Süße des Kabinetts am Gaumen hervorragend mit der Säure und erzeugt so eine angenehme Harmonie.

Weinart: Weißwein
Restzucker: 40,4 g/l
Alkohol: 10 %
Qualitätsstufe: Kabinett
Rebsorte: Riesling
Säure: 8,5 g/l
Passt zu: Aprikosendessert I Fruchteis
Jahrgang: 2015
Geschmack: lieblich
  enthält Sulfite